鸡蛋我们平时很需要补充的营养食物之一。所以购买鸡蛋时鸡蛋的质量好不好，是我们很关的一件事，除了质量还想要新鲜度。那么我们购买鸡蛋的时候，从哪方面可以识别和挑选到新鲜的鸡蛋呢。
挑新鲜鸡蛋的方式
鸡蛋的辨别不会那么直观，但是熟练了之后，您也能挑到很新鲜很好的鸡蛋。选好鸡蛋看以下三点：
1、看：看价格如果鸡蛋的价格有一段时间特别高，那买到手的鸡蛋都会相对比较新鲜，因为涨价就异味着供不应求嘛!
2、掂：掂重量，把同等大小的鸡蛋放到两个手里，重的那一边的鸡蛋就是跟新鲜一点的。
3、问：如果鸡蛋放置时间太久了，里面的蛋白质发生了腐败，闻到恶臭味那就敬而远之吧!
以上就是介如了关于如何挑到新鲜的鸡蛋的小方法，希望对一些喜欢吃鸡蛋的有到帮助。这些小方法十分的简单，所以了解了之后在购买鸡蛋的时，就不担心买到不新鲜的鸡蛋的了。
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