山药炒木耳的做法

山药是大家在生活中吃的很多的中药食材之一，大家对于山药的烹饪方法，很常见的就是山药炒木耳，但是大家比较的图省事就的做的很随便，这样是不行的，所以今天小编带来了几种不错的山药炒木耳做法。

山药炒木耳的四种做法山药炒木耳的做法一

1.把山药去皮，放到滴了白醋的清水中浸泡。把泡好的山药从水中取出，沥干后切成厚约2 毫米的菱形片。

2.胡萝卜、青椒和蒜分别切片备用。

3.锅中烧开水，山药片和胡萝卜片焯水，捞出沥干。

4.锅留底油，煸炒蒜片出香味后，放入山药和胡萝卜片翻炒，用盐、鸡粉调味后，勾薄芡出锅。

山药炒木耳的做法二

1.准好食材山药、木耳。

2.木耳浸泡30分钟。

3.山药去皮。

4.木耳切小块，山药切片。

5.下油锅，先翻炒山药片。

6.加少讲盐、糖调味。

7.加少讲盐、糖调味。

8.再加少许酱油调味，翻炒至熟即可。

9.收火前加上少许小葱。

山药炒木耳的做法三

1.准备好的用料。

2.山药去皮，切片。

3.黑木耳泡发，撕成小朵，洗净泥沙。

4.青椒去籽，切成片。

5.烧开一锅水，加点盐，山药焯水。

6.青椒，黑木耳焯水。

7.热锅冷油，先把山药片加入煸炒十几秒。

8.加入黑木耳，青椒片。

9.炒匀，加点鸡精，盐调味，稍微淋点水，大火炒十几秒就可以。

清炒山药木耳的做法四

1.木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。

2.山药切片，没入水中。

3.葱切成葱花。

4.锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。

5.关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。