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而且在,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样得,而在每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克左右得,而有时鸭蛋反而比鸡蛋多些得。而其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少得而是,反而超过了鸡蛋,而每500克鸡蛋中大概有脂肪65克左右得,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克得。而是至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,而是特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富得。
而且在鸭蛋中几种重要得维生素得,而是一般来说都和鸡蛋差不多得,而而且维生素b2,而在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。而维生素b2是一种很容易缺乏的维生素,而是如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。而且在中医认为得,而是鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。而对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用,而外用可以治疗疮毒。而只是鸭蛋吃起来有些腥气,而所以,很多人不太爱吃。极其有道理。
而且在鸡蛋中所含的营养物质也相当丰富得,而在含蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d等,而是每100克全蛋含有12.7克蛋白质,1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多得,而而蛋白质(而特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)而且在在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要作用。鸭蛋也含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用得。
而且在营养室医生说得,而是鸡蛋和鸭蛋营养都很丰富得,而至于说哪个营养价值高不能一概而论得,而只是应根据人们得个体情况“辨证施膳”得等。